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アルチェネロ有機ファルファーレ 250g
アルチェネロ有機ファルファーレ 250g
アルチェネロ有機ファルファーレ 250g

アルチェネロ有機ファルファーレ 250g

  • 種別:有機JAS、EU有機認定商品

アルチェネロの有機農家が育てたイタリア産有機デュラム小麦100%。
その小麦をイタリア北部・アルプスのドロミーティ(ドロミテ)の山岳地帯で練り上げ、パスタにしています。
ファルファーレは蝶の形をしたパスタ。ソースで和えるのはもちろん、スープに浮かべたりサラダに入れて、かわいい形をお楽しみください。

(茹で時間) 8分

容量と価格

  • 250g:¥294
¥294(税込)
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高温多湿を避け常温で保存してください。
100g当たり:エネルギー352kcal、たんぱく質11g、脂質1.1g、炭水化物75.9g(糖質73g、食物繊維2.9g)、食塩相当量0.01g (推定値)

原材料:有機デュラム小麦のセモリナ


アルチェネロのこだわり

アルチェネロのパスタに使用する小麦は、100%イタリア産。
品種にもこだわり、セナトーレカペッリ、シメート、クアドラートなどを使用しています。また、有機農法で育てる際には、マメ科、アブラナ科の後作にデュラム小麦を植え育てる輪作を実施。輪作により、有機物が土壌を肥沃にする手助けをしてくれます。
そして、パスタを練り上げる際にはイタリア北部・アルプスのドローミーティ(ドロミテ)の山岳地帯を水源とする水を使用しています。
アルチェネロのパスタは有機・オーガニックであるだけでなく、おいしいパスタができるようこだわりをもって作られています。